Vitamin B12 je onaj vitamin koji dobivamo iz proizvoda životinjskog porijekla, a iznimno je važan svima, ne samo ljudima srednje i starije životne dobi.
Vitamin B12 (cijanokobalamin) je vitamin skupine B koji trebaju svi ljudi kao i primati, jer je taj vitamin neophodan za zdravo funkcioniranje nervnog sistema, za pravilno formulisanje krvnih zrnaca te bolju produkciju energije, bolji rad metabolizma te dulji životni vijek stanica.
Glavne karakteristike vitamina B uključuju zdravlje srčanog i nervnog sistema, stvaranje energije i bolje mentalno zdravlje, što znači da se njegov nedostatak manifestira stanjima poput mentalne degradacije, a ne toliko bržeg starenja, kao što se misli. Ako ne znate nedostaje li vam tog vitamina u organizmu, posebno ako ste se prebacili na vegansku prehranu ili značajno smanjili unos namirnica životinjskog porijekla, bilo bi dobro prepoznati znakove koji ukazuju na moguć nedostatak vitamina B12.
To je jako važno jer morate znati da nedostatak tog vitamina organizam jasno pokazuje, a često su simptomi dosta snažno izraženi, što je jasan pokazatelj da hitno trebate doznati o čemu je riječ.
- Slabost i umor
Jedan od ranih simptoma nedostatka vitamina B12 je umor. To je zato što, kada nivo B12 postane prenizak, tijelo nije u stanju proizvesti crvena krvna zrnca, stanice potrebne za isporuku kisika kroz tijelo, a rezultat toga je klasična anemija. Problem je što je takva vrsta umora prilično nejasna, jer se taj simptom može pripisati drugim uzrocima poput stresa i nedostatka sna. Ako se umor pogoršava, a ne možete odrediti očit uzrok, posjetite liječnika koji će iz vaše krvne slike doznati radi li se o nedostatku ovog vitamina ili je riječ o običnom umoru.
- Trnci u rukama i nogama
Nervi koji od mozga pa preko cijele leđne moždine vode do ruku i nogu dio su našeg nervnog sistema, koji je obložen masnom bijelom supstancom poznatom kao mijelin. Mijelin ne samo da izolira i štiti nerve nego i ubrzava nervne impulse, što omogućuje da u rukama i nogama imamo bolji osjet. No stvar je u tome da organizam za proizvodnju mijelina treba upravo vitamin B12, a ako ga u organizmu nema dovoljno mijelin se počinje razgrađivati, a impulsni nervi više ne mogu putovati toliko brzo, što uzrokuje i trnce u rukama i nogama. A to je jasan znak da odete na kontrolu.
- Slabija ravnoteža
”Kako razgradnja mijelina u nervnom sistemu može uzrokovati gubitak osjećaja dodira, također može utjecati na vašu propriocepciju, koja je ključna za vašu ravnotežu”, kaže Michael Roizen, wellness stručnjak s Cleveland Clinic Wellness Institutea, koji savjetuje da ako primijetite kako odjednom gubite ravnotežu ili vam se malo teže orijentirati u prostoru, ne bi bilo loše posjetiti liječnika i naručiti se za krvne testove.
- Zbunjenost i zaboravljivost
Kako je mijelin važan da omogući zdrav nervni sistem koji će kvalitetno prenositi impulse duž cijelog tijela, tako je važan i našem mozgu, jer će nedostatak vitamina B12 i mijelina prouzročiti slabiji rad mozga, odnosno zaboravljivost i zbunjenost. Naravno, to se ne odnosi na povremenu zaboravljivost, ali ako ustanovite da sve više zaboravljate i da se u sve većem broju situacija doista osjećate kao da ste „pali s Marsa“, hitno provjerite stanje ovog vitamina. “Ako to ne učinite, simptomi nedostatka vitamina B12 mogu voditi pravoj demenciji u roku od samo godinu dana”, upozorava Roizen.
- DepresijA
Još jedan očit znak da vam nedostaje vitamina B 12 koji nam treba zbog adekvatne proizvodnje mijelina je i depresija. Ako ste u posljednje vrijeme depresivniji nego inače, iako nemate baš nikakav razlog za takvo stanje, igrajte na sigurno pa provjerite s liječnikom. Možda biste samo trebali pojačati konzumaciju namirnica bogatih vitaminom B 12 i depresija će možda nestati kako je i došla.
Od namirnica koje ga imaju najviše obično se spominju mlijeko i mliječni proizvodi, piletina, govedina, posebno bubrezi i jetra, jaja, tunjevina, losos i kvasac.
